Torta Vitamina

La primavera è ormai arrivata e io ovviamente sono mezza malata...raffreddore, dolori, tosse; le cose sono due: o sono metereopatica, o sono vecchia!!! In entrambi i casi è meglio correre ai ripari, e allora vitamine come se piovesse.

New York cheese cake

Oggi parliamo di america e del dolce che, insieme alla apple pie, meglio la caratterizza: morbido, dolce, gustoso, colorato, veloce da preparare insomma perfettamente accordato con la vita frenetica della grande mela.

Torta morbida cioccolato bianco, ricotta e pere.

Questa settimana è stata particolarmente frenetica, pochi momenti liberi e tanta stanchezza. Ho cucinato?? si, ho cucinato, ma mi sono dedicata a ricette semplici e veloci , ma comunque gustose.
La torta morbida ricotta e cioccolato bianco ne è un esempio. La ricetta originale vorrebbe l'utilizzo del solo cioccolato fondente, ma io ho preferito creare una variante per chi preferisce il cioccolato bianco...l'aggiunta delle pere è un tocco in più per donare alla ricetta un tocco di freschezza...

Ciambella banana-chock al kamut

Avete presente quando vi dicono di non andare mai a fare spesa affamati?? Ecco confermo che questo sia uno dei consigli migliori che possano darvi..SEGUITELO.

Crostata al cioccolato

Avete presente quella irrefrenabile voglia di cioccolato che non vi lascia scampo e che vi resta, imperterrita, addosso fino a quando non vi avvicinate allo sportello segreto dei dolci e ne fate fuori una stecca intera??? Ecco...oggi è uno di quei giorni e purtroppo il mio sportello segreto  non è poi cosi segreto. Il risultato? Ho fatto una crostata; ma non una crostata qualunque. Ho fatto la signora delle crostate ideata dal signore del cioccolato...anzi IL RE DEL CIOCCOLATO...Ernst Knam.